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    新聞中心 > 美食專欄

     
    清心潤肺甘蔗汁(圖)

    更新時間:2009/11/23
     

       

        甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質02克、脂肪05克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵13毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞冠軍寶座。 甘蔗榨成汁,并不會破壞以上營養成分,并且可感更佳,是不錯的選擇~

      我國古代醫學家還將甘蔗列入補益藥。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。引外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。

        秋冬干燥,一杯蔗汁頗能潤喉生津。事實上,甘蔗藥用,確有解除心胸煩熱、口干燥渴的作用,甚至熱病傷津,也能藉甘蔗化解。

      不過,謹記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗,俗稱竹蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。

     

     

    下面為您介紹幾款美味的甘蔗汁的做法:

    鮮藕甘蔗汁                                                            

                                      

    取鮮藕、甘蔗各500克,鮮藕、甘蔗去皮,去渣取汁,混勻即可。

    食材功效

     

    1、鮮藕性寒味甘,可潤肺、消炎、涼血及生血,促進血液循環。

     

    2、甘蔗具有滋陰潤燥、和胃止嘔及清熱解毒之功效,被譽為“天然復脈湯”,可改善血熱型體質引起的月經失調。

    馬蹄甘蔗汁                                   

                                       

    可以將馬蹄、甘蔗絞成汁,或是馬蹄、竹蔗煮成茶,都具有滋陰潤肺的作用。對于經?措娔X的電腦族更是必吃的防輻射美食哦~

     

    鮮榨甘蔗汁

                                       

                                        

     

        將鮮甘蔗去皮,切塊,用榨汁機榨汁,即可。

     

                     快捷制作美味的甘蔗汁,雙碟牌榨蔗汁機幫你忙~

     

     


     
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